Silber für Restaurantfachmann Tobias Becher bei der Berufe-WM

Internationale Leistungsschau WorldSkills Leipzig 2013 zeigt eindrucksvoll hohes Niveau der jungen Fachkräfte aus aller Welt; Gastgewerblicher Fachverband FBMA als Ausrichter der Wettbewerbe Kochen und Restaurantservice bot Plattform für Spitzenleistung; Koch Ole Kurth wurde mit der Exzellenzmedaille und Restaurantfachmann Tobias Becher mit der Silbermedaille ausgezeichnet;

Mit Spitzenleistung zur Silbermedaille: Tobias Becher bei WorldSkills Leipzig 2013.

Mit einer stolzen Bilanz von 11 Medaillen für das deutsche Team endeten die 42. WorldSkills Weltmeisterschaften der Berufe 2013 in Leipzig. Nach vier intensiven Wettkampftagen wurden die Weltbesten ihres Faches in 46 Berufen bei der fulminanten Abschlussfeier am 7. Juli 2013 ausgezeichnet. Deutschland war mit 41 Teilnehmern mit der größten Berufe-Nationalmannschaft in der WM-Geschichte angetreten und erzielte beim Punkteranking der Medaillengewinne einen hervorragenden 7. Platz. In den von der Food + Beverage Management Association ausgerichteten Wettbewerbskategorien Kochen und Restaurantservice hatten junge Fachkräfte aus den Nachbarländern die Nase vorn: Bei den Restaurantfachleuten siegte Noemi Kessler aus der Schweiz vor dem Deutschen Tobias Becher. Ebenfalls Silbermedaillen erhielten die Teilnehmer aus Chinesisch Taipeh und Australien. Bronze ging an Österreich. Weltmeister bei den Köchen wurden Keven Micheli (Österreich) vor Rudy Langlai aus Frankreich. Bronze wurden gleich dreimal vergeben an die Teilnehmer aus Chinesisch Taipeh, Norwegen und der Schweiz. Ole Kurth aus Hamburg zeigte eine bravouröse Leistung, die ihm Platz 12 und die Exzellenzmedaille für das Erreichen der 500-Punkte-Marke einbrachten.
Für Ole Kurth vom Side Hotel und Tobias Becher vom Fairmont Hotel Vierjahreszeiten in Hamburg geht damit eine aufregende und arbeitsintensive Zeit zu Ende. Für den 21-jährigen Refa-Fachmann ist der Medaillenplatz eine Bestätigung seiner Leistung und die Belohnung für die intensiven Trainingswochen unter der Anleitung von Andrea Benkert von der Hotelfachschule Hamburg. Punkten konnte Tobias Becher mit Bestleistung im Blindtasting von Spirituosen, Likören und Weinen sowie im Umgang mit dem Gast. Sein Erfolgsrezept: „Es kommt darauf an, gleichermaßen Authentizität und Passion in den Service zu stecken“. FBMA-Präsident Udo Finkenwirth unterstrich den Stellenwert der Berufe-WM: „Von diesem internationalen Groß-Event geht eine wichtige Signalwirkung aus. Hier wird Jugendlichen eine Plattform für beruflichen Erfolg geboten und es werden Perspektiven für eine Karriere in einem breiten Spektrum interessanter Berufe aufgezeigt. Wir als gastgewerblicher Fachverband sind stolz darauf, bei der Berufe-WM mitzuwirken und in einer internationalen Gemeinschaft die Berufsausbildung weiter zu entwickeln“.
Unter der Schirmherrschaft von Bundeskanzlerin Dr. Angela Merkel fanden die WorldSkills Leipzig 2013 vom 2.-7. Juli auf dem Gelände der Leipziger Messe statt. WorldSkills Germany vereint Engagement und Ideen von derzeit 65 Mitgliedern, Partnern, Unternehmen und Verbänden. WorldSkills Germany unterstützt Spitzenleistung und schafft mit der Ausrichtung nationaler und internationaler Berufswettbewerbe Plattformen für den beruflichen Erfolg junger Menschen. Der 2006 gegründete Verband ist die nationale Mitgliedsorganisation von WorldSkills International und WorldSkills Europe sowie der nationale Trägerverband der WorldSkills Leipzig 2013.

Die FBMA ist der Fachverband für Führungskräfte aus der Hotellerie und Gastronomie. Die FBMA bietet ihren Mitgliedern Erfahrungsaustausch, Weiterbildung sowie Aufbau und Pflege von Kontakten in Kreisen von Kollegen und zur Industrie. 1993 rief der Fachverband die als gemeinnützig anerkannte Stiftung ins Leben. Zu den Aufgaben der FBMA Stiftung zählen neben Projekten aus den Bereichen Bildung, Kultur und Umweltschutz seit dem Jahr 2006 auch die Verleihung der traditionsreichen Brillat Savarin Plakette. www.fbma.de

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