Online Marketing in der Gastronomie

Erfolg im Internet ist keine Hexerei

Immer mehr Gäste informieren sich inzwischen online über ein Restaurant, ein Bistro oder eine Bar und buchen hier direkt ihren Tisch. Für die Gastronomie bietet das Internet enorme Vermarktungschancen. Internetmarketing für Restaurants ist sehr wichtig. Jeder Restauranteigentümer sollte sich mit den online Marketing Methode vertraut machen. Die Entwicklung des Marketings für Restaurants ist nicht die gleiche wie früher. Heute sind das Internet-Marketing für Restaurants und die Website unverzichtbar. Um ein Restaurant für z.B. ein Geschäftsessen oder einen gemülichen Abend zu zweit zu finden, suchen potentielle
Gäste u.a. auf verschiedenen Internet-Portalen, auf denen man auch Bewertungen anderer Gäste lesen kann. Auf diese Art und Weise wählen die meisten Ihrer zukünftigen Gäste den Ort aus, am dem sie ihr Geld am liebsten ausgeben möchten.

Durchsuchen Sie Google und andere Suchmaschinen wie z.B. Bing – und versuchen Sie Ihr Restaurant zu finden, indem Sie den Ort und nach der Art ihres Restaurants suchen. Prüfen Sie die Ergebnisse, die vorgeschlagen worden sind. Befindet sich Ihr Restaurant auf der ersten Seite der Suchergebnisse? Anstatt die Gäste der Konkurrenz zu überlassen, denken Sie über die Möglichkeiten des online Marketings nach, und platzieren Sie ihr Restaurant hoch auf der Rangliste der Suchergebnisse. Der Begriff „Restaurant“ gehört schon heute zu den meistgenutzten Suchwörtern überhaupt. Allein die Wortkombination „Restaurant Berlin“ wird jeden Monat rund 368.000 Mal bei Google eingegeben. Statt in Branchenbüchern suchen bereits 70 Prozent aller Gäste als erstes im Internet nach einem Restaurant, bevor sie sich für einen Mittagstisch oder das Festmenü entscheiden. Wer auffindbar ist, hat heute im täglichen Wettbewerb um die Gäste von vornherein die besseren Karten.

Viele Gastronomen haben jedoch noch immer nicht erkannt, wie entscheidend das Internet für ihr Marketing sein kann. 44 Prozent aller Gastrobetriebe in Deutschland haben bislang keinen eigene Homepage. Diese Gastronomen verschenken große Potenziale für ihr Geschäft. Denn: Nirgendwo können neue Gäste so effektiv und kostengünstig gewonnen und ans eigene Restaurant gebunden werden wie im Internet.

Der online Marketing Freelancer und Experte Volker Lingnau aus Essen hält folgende Internetmarketingmaßnahmen für Hotels und Gaststätten für unverzichtbar: Die eigene Website (nicht Facebook-Profil), Suchmaschinenoptimierung (SEO) und E-Mail-Marketing. Seine Statement: „Durch SEO findet der Gast zum Restaurant, den Biergarten usw., durch E-Mail-Marketing wird er an das Gasthaus gebunden.“

Volker Lingnau ist Spezialist für online Marketing und seit 1998 in diesem Bereich international tätig. Seit Jahren unterstützt er umfassend kleine Firmen und Startups bei den ersten Schritten im Internet.

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