WILD auf der SIAL 2014

Fruchtig-frische Aromen für Süßwaren

Beliebte Klassiker: Aromen für die Back- und Süßwarenindustrie von WILD.

Im Food-Bereich stehen neue Himbeer-Aromen im Mittelpunkt des diesjährigen Messeportfolios von WILD auf der SIAL. Der Aromenspezialist hat die zahlreichen Facetten der beliebten Frucht in verschiedenen Geschmacksausprägungen neu aufgesetzt und weiterentwickelt. Am Beispiel von Fruchtgummi wird aufgezeigt, wie vielseitig die Himbeere ist. Ebenfalls mit von der Partie ist das breite Sortiment an natürlichen Minze-Aromen (http://www.wildflavors.com/EMEA-DE/produkte/natuerliche-inhaltsstoffe/minze/) für Kaugummis. Beliebte Top-Aromen für Backwaren (http://www.wildflavors.com/EMEA-DE/produkte/massgeschneiderte-komplettloesungen/lebensmittelgrundstoffe/backwaren/) runden den Messeauftritt ab.

Facettenreiche Frucht
Die Himbeere liegt in der Verbrauchergunst vorne: Bei den Frucht-Produkteinführungen im Süßwarenbereich belegt sie laut Marktforschungsinstitut Innova Platz vier. Dennoch wird ihre Vielseitigkeit oftmals unterschätzt: Die Himbeere ist eine Frucht mit vielen Gesichtern, die von fruchtig-frisch über marmeladig, blumig bis hin zu einer süßlichen Bonbon-Note reichen und die sich daher in vielen Segmenten der Süßwarenindustrie einsetzen lassen. WILD hat sich diesem Alleskönner angenommen und präsentiert fruchtige Himbeer-Aromen in zahlreichen Geschmacksausprägungen. Die neue Range deckt nicht nur die jeweiligen Ländervorlieben perfekt ab, sondern kann auch in verschiedenen Applikationen für Bonbons, Schokolade oder Eiscreme (http://www.wildflavors.com/EMEA-DE/produkte/massgeschneiderte-komplettloesungen/lebensmittelgrundstoffe/eiscreme/) angeboten werden. Auf der Messe zeigt der Great-Taste-Experte zahlreiche Aromenprofile für Fruchtgummis.

Geschmackvolle Frische
Minze ist aus dem Süßwarenbereich nicht mehr wegzudenken und sorgt bei Schokoladenprodukten, Hartkaramellen und vor allem Kaugummis für angenehme Frische. In Paris zeigt WILD sein breites Portfolio an natürlichen Minze-Aromen für Kaugummis. Hersteller können aus verschiedenen Varietäten wählen und ihre Produktpalette erweitern. Das Sortiment umfasst die Sorten Pfefferminze (Mentha x piperita L.), Spearmint (Mentha x spicata L.), Scotch Spearmint (Mentha x cardiaca L.), und Kornminze (Mentha arvensis). Dank maßgeschneiderter Konzepte kann das Unternehmen optimal auf unterschiedliche Geschmacksvorlieben der Konsumenten eingehen.

Beliebte Klassiker
Neben seiner Innovationskraft stellt WILD auch sein umfangreiches Sortiment an bekannten Top-Aromen für Süß- und Backwaren vor. Die bewährten Sorten erfreuen sich nach wie vor großer Beliebtheit und haben neben den neuen Kreationen ihren festen Platz im Messeportfolio. So präsentiert der Aromenspezialist beispielsweise Waffeln mit aromatisierter Milchcremefüllung in den Noten Vanille, Kokos und Kaffee, Fruchtgummis in den Geschmacksrichtungen Cola, Orange und Ananas sowie die seit Jahren stark gefragten Mischungen aus Sahne und Frucht für Hartkaramellen.

Über ADM
Seit mehr als einem Jahrhundert verarbeiten die Mitarbeiter der Archer Daniels Midland Company (NYSE: ADM) pflanzliche Rohstoffe zu Produkten, die eine wachsende Weltbevölkerung mit lebensnotwendigen Gütern versorgen. Heute zählt das Unternehmen zu den weltweit größten Erzeugern von Agrarprodukten und Lebensmittelzutaten. Über 33.000 Mitarbeiter rund um den Globus beliefern Kunden in mehr als 140 Ländern. Mit seiner globalen Wertschöpfungskette, mehr als 470 Lagerstandorten, 285 Produktionsstätten, 40 Innovationszentren und einer weltweit führenden Infrastruktur für den Transport von Agrarprodukten bringt ADM die Ernte in die Haushalte. Das Portfolio umfasst Lebensmittel, Tierfutter sowie Produkte für Industriezwecke und zur Energiegewinnung. Mehr zu ADM erfahren Sie unter www.adm.com.

Über WILD Flavors
ADM“s WILD Flavors-Business mit seinen 2.400 Mitarbeitern ist einer der weltweit führenden Hersteller von natürlichen Zutaten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Zu diesem Geschäftsbereich zählen 20 Produktionsstätten in Europa, Nordamerika, Asien, Südamerika und im Mittleren Osten. Das Produktportfolio umfasst Komplettlösungen wie Fruchtsaftkonzentrate, Blends, Getränkegrundstoffe, Fruchtzubereitungen sowie weitere Lebensmittelzutaten, darunter natürliche Aromen und Extrakte, Minze-Öle und Minze-Aromen, Farben aus natürlichen Quellen, Süßungssysteme und „Specialty Ingredients“ wie funktionale Aromen. Fermentationstechnologien runden das Sortiment ab. Mehr Informationen zu WILD und seinen Produkten erhalten Sie unter www.wildflavors.com.

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