Vegetarische Grillrezepte

Einfach Würstchen war gestern

Der Frühling lockt sie hervor. Die leidenschaftlichen Grillköche sind wieder am Werk. Aus Gärten und von Balkonen duftet es verführerisch nach herzhaften Köstlichkeiten.
Egal, ob mit Kohle-, Gas- oder Elektrogrill, wir Deutschen sind – zumindest in Menge und Häufigkeit – echte Grill-Weltmeister! Aber muss es eigentlich immer das Nackensteak oder die Wurst mit Senf sein? Entfachen Sie Ihre Grillleidenschaft doch einmal neu mit vegetarischen Grillrezepten als gesunde Alternative zum Fleisch. Viele Gemüsesorten, wie zum Beispiel Kartoffeln, Zucchini und Auberginen, eignen sich als Grillgut, da sie in Scheiben geschnitten nicht gleich zerfallen. Bestreichen Sie die 1 cm dicken Scheiben mit einer Marinade aus Olivenöl, etwas gepresstem Knoblauch, Salz und Pfeffer. Für eine süßliche Note können Sie Barbecue-Sauce dazugeben. Um schwarzen Stellen vorzubeugen, können Sie als Grillunterlage vorgefertigte Grillpfannen aus Aluminium oder fein gelöcherte Aluminiumfolie nutzen. Oder füllen Sie zwei als Kreuz ausgelegte Auberginenscheiben mit Ziegenkäse und stecken Sie sie mit einem Zahnstocher zum Päckchen auf. Beidseitig gegrillt wird Sie diese Zubereitungsvariante begeistern. Auch Grünspargel eignet sich im Säckchen aus Aluminiumfolie mit etwas Butter und Salz hervorragend als Grillgut.
Auch industriell gefertigte Produkte aus Soja und diverse Grillkäsesorten erfreuen sich in den letzten Jahren vermehrter Beliebtheit.
Der Bau- und Gartenfachmarkt Schug in Adenau (www.schug-bauen-wohnen) bietet ein umfangreiches Sortiment an Grills und Grillzubehör und ist Premiumpartner des renommierten Anbieters Weber®. Mit verschiedenen Grilleinsätzen wie zum Beispiel dem Pizzastein, dem Wok- oder Pfanneneinsatz, Räucher- und Dampfgarelementen lassen sich unzählige neue Zubereitungsmöglichkeiten erschließen.
Auch für die Zubereitung von Desserts oder Süßspeisen eignet sich der Grill bestens. Gedämpfte Apfelscheiben oder Bananen mit Honig und Mandeln, zubereitet im Säckchen aus Alufolie, oder Dänische Pfannkuchen aus dem eigens hierfür erhältlichen Grilleinsatz werden zum Höhepunkt Ihrer Grillmahlzeit und begeistern nicht nur die kleinen Gäste.
Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und entdecken Sie neue Grillwelten abseits von Wurst und Steak. Der Blick über den Tellerrand wird Sie und Ihre Gäste gleichermaßen erfreuen.

Schug – Bauen und Wohnen bietet alles für den Heimwerker und Profi rund um die Themen Bauen, Wohnen, Naturstein und Garten. Die Firma wurde 1951 gegründet und ist an zwei Standorten vertreten. In Schuld ist der Baustoff- und Natursteinhandel mit Fuhrpark ansässig und in Adenau der Bau- und Gartenmarkt. Das traditionsreiche Familienunternehmen Schug – Bauen und Wohnen beschäftigt 64 Mitarbeiter und Auszubildende.

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