Team-Building-Events zur Teamentwicklung

Teambuilding-Maßnahmen wie Team-Kochen, Koch-Events, Koch-Partys und Koch-Kurse boomen bei den Mitgliedshäusern der Hotelkooperation Exzellente Tagungshotels. Das gemeinsame Kochen trägt zur Teamentwicklung bei und fördert Kommunikation und Teamfähigkeit. Führungskräfte, Mitarbeiter, Gäste und Kunden werden in den Exzellenten Tagungshotels kulinarisch so gut bewirtet wie sonst nur in Restaurants der absoluten Spitzenklasse.

Culineo-Teamcooking im Exzellenten Tagungshotel Mercure Hotel Walsrode

Während die üblichen Trainings den häufig durchseminarisierten Belegschaften bestenfalls noch ein gelangweiltes Gähnen abringen, bieten die Mitgliedshäuser der Exzellenten Tagungshotels, zu denen zum Beispiel das Romantik Hotel Schloss Rheinfels, Mintrops Land und Stadt Hotel, Waldknechtshof, Garten Hotel Hirschenhof, Schloss Krickenbeck oder das Mercure Hotel Walsrode gehören, seit geraumer Zeit sehr erfolgreich unterhaltsame Koch-Events, Koch-Partys und Koch-Kurse als Team-Building-Events bzw. als Teamentwicklungsmaßnahmen an.

Rezeptgeheimnisse werden gelüftet

Die Team-Kochen-Events von Häusern wie das Val-Vignes im Elsaß, Hotel Fohlenweide, Schloss Haigerloch, Pfalzhotel Asselheim und Hotel VierJahreszeiten Iserlohn empfehlen sich, wenn ein Team eine Erfrischung, einen gemeinsamen Moment oder auch eine Anerkennung benötigt. Laut der Chefin des Hotels Kloster Hornbach, Christiane Lösch, schätzen es die Teilnehmer eines Team-Kochens, wenn sie einem Profi über die Schulter schauen und mit ihm zusammen kochen dürfen. Sehr gut kommt es auch an, wenn der Profikoch das eine oder andere Rezeptgeheimnis lüftet und wenn er, ähnlich wie die TV-Köche, über Entertainer-Qualitäten verfügt.

In Teufels Küche

Hotels wie La Villa, Klosterhotel Marienhöh, Romantik Hotel Linslerhof, Romantik Jugendstilhotel Bellevue, Naturkulturhotel Stumpf, Klostergasthof Thierhaupten, Hotel Thüringen Suhl, Schloss Marbach und Schlosshotel Eyba ermöglichen durch ihre Angebote auch Teamentwicklung, da während des gemeinsamen Kochens ganz nebenbei Kommunikation und Teamfähigkeit trainiert werden. Spezielle Maßnahmen wie das Event „In Teufels Küche“ von Göbels Schlosshotel Prinz von Hessen tragen zur Persönlichkeitsentwicklung der Teilnehmer bei, da die Führungskräfte einen Tag lang einen Perspektivenwechsel vornehmen und sich in die Rolle ausführender Küchenmitarbeiter versetzen.

Green Meetings

Tagen und Schlemmen lässt sich also gut miteinander kombinieren. Und in den Exzellenten Tagungshotels ist sicher gestellt, dass die Führungskräfte, Mitarbeiter, Gäste und Kunden kulinarisch so gut bewirtet werden, wie es sonst nur in Restaurants der Spitzenklasse üblich ist. Auch, dass die Speisen Bioqualität haben, wird vermehrt erwartet. Denn viele Unternehmen fühlen sich der Nachhaltigkeit und dem Umweltschutz verpflichtet. Daher boomen so genannte Green Meetings, wie sie etwa das Bio-Seehotel Zeulenroda anbietet. Dort können Unternehmen nicht nur die An- und Abreise der Veranstaltungsteilnehmer am Klimaterminal der Hotelrezeption klimaneutral stellen, sondern es werden in dem im Thüringer Vogtland ansässigen Haus nur Speisen kredenzt, deren Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau sind.

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Bildrechte: Mercure Hotel Walsrode

Exzellenz garantiert

Die Initiative der „Exzellenten Tagungshotels“ vereint seit ihrer Gründung durch Rudi Neuland im Jahr 1998 nur Top-Häuser, die den Anspruch haben, die crème de la crème der deutsche Tagungshotellerie darzustellen. Bei den bundesweiten Hotelwettbewerben erzielen die Mitglieder dieser Hotelkooperation, die seit 2011 von Leszek Skurski als Geschäftsführer geleitet wird, regelmäßig die besten Platzierungen. Wer sich als Personalverantwortlicher, Weiterbildner oder Organisator von Tagungen von der Qualität der Mitgliedshäuser überzeugen möchte und seine Funktion entsprechend nachweist, kann – auch in Begleitung – einen kostenlosen Testaufenthalt in einem Exzellenten Tagungshotel seiner Wahl vereinbaren.

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