Lebensmittelsicherheitskultur: Praxisnahe Umsetzung »
Umsetzung der VO (EU) 2021/382 in der Praxis Die Lebensmittelsicherheit in Betrieben der Lebensmittelbranche ist von größter Bedeutung. Die Verordnung (EU) 2021/382 stellt…
Neue Lebensmittelmesstechnik von Testo mit App-Anbindung »
Die neue Food BT-Linie Strenge Auflagen zur Qualitätssicherung und regelmäßige Nachweispflichten bei steigendem Zeit- und Kostendruck sowie zunehmendem Personalmangel stellen Verantwortliche in der…
Modernes HACCP »
Neuerscheinung: JMC Verlag bringt kompaktes, gut strukturiertes und handliches Fachbuch rund um HACCP heraus Augsburg, 8. Mai 2019 – Unter dem Titel „Modernes…
Hygienetipps für Food Trucks »
Sommer, Sonne, Food Trucks! Aktuell fahren die mobilen Imbisswagen von Festival zu Festival oder von Unternehmen zu Unternehmen. Mit ihren ausgefallenen Speisen begeistern…
inside mit der Comenius-EduMedia-Medaille ausgezeichnet »
Online-Hygiene-Training für die Gastronomie erhält eine der wichtigsten europäischen Auszeichnungen für vorbildliche Bildungsmedien Die inside Unternehmensgruppe hat in Berlin die Comenius-EduMedia- Medaille –…
Bayerns modernste Klinik-Küche setzt Maßstäbe »
Reha-Klinik Prof. Schedel (Thyrnau-Kellberg) investiert 1,2 Millionen Euro in Vorzeigegastronomie – Hightech auf 300 qm setzt Maßstäbe bei Genuss, Qualität und Nachhaltigkeit/Bis zu…
Leitfaden für ein hygienisches Outfit »
MEWA informiert über HACCP-gerechte Einkleidung In einem durchdachten HACCP-Konzept darf das Kapitel „Mitarbeiterhygiene“ nicht fehlten. Dazu gehören auch die Anschaffung passender Kleidung und…
Thermo King-Händler starten „Hygiene-Offensive“ »
Vorbereitung auf die Sommersaison 2013: Diverse Service-Programme in Planung Ab Frühjahr 2013 steht das Thema Transporthygiene bei Thermo King im Fokus. Im Vorfeld…
Weniger Lärm mit „SLX Whisper“ und CO2-Kühlung: Thermo King-Händler bieten… »
Erfolgreiche Referenzprojekte: Lärmreduktion durch neuartige Kühltechnik Weniger Lärm, weniger Abgase: Handel und Logistik versuchen in immer mehr deutschen Ballungsräumen, die Innenstädte mit intelligenten…