Veraltete Leitlinien, reale Folgen: Überholte Ernährungsempfehlungen zu Fett, Ei und… »
Ernährungsmythen entstehen nicht nur in sozialen Netzwerken. Viele der hartnäckigsten Fehlinformationen über gesunde Ernährung stammen aus einer weitaus weniger verdächtigen Quelle: aus offiziellen…
Der Kochbuchratgeber – Neue Sachbuchserie »
Der alltagstaugliche & praktische Kochbuchratgeber Der entzündete Darm – Colitis ulcerosa & Morbus Crohn Auch ein entzündeter Darm will lecker essenDer Darm ist…
Mehlwürmer als alternative glutenfreie Proteinquelle »
Die Firma six feet to eat Insektenzucht GmbH im Baden-Württembergischen Schnürpflingen bei Ulm wurde im Oktober 2019 vom Landratsamt Alb-Donau als Lebensmittelbetrieb zugelassen…
„Bauchschmerzen nach Dinkel-Brötchen?“ – Verbraucherinformation der DKV »
Zöliakie: Symptome und Behandlungsmöglichkeiten Durchfall, Bauchkrämpfe und Unwohlsein: Wer nach dem Essen regelmäßig an solchen Symptomen leidet, könnte an Zöliakie erkrankt sein und…
Die Spargelzeit steht vor der Tür – schnelle, glutenfreie Rezepte… »
(NL/7464024605) Nicht nur Personen, die unter einer Unverträglichkeit leiden, verzichten heute bewusst auf Gluten. Als Alternative zur eigenen Herstellung gibt es im Kühlregal…
myFoodMap der digitale Navigator für Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten ist online »
(Mynewsdesk) Stuttgart/ Darmstadt, 04. Mai 2016 – Dank Community-basierten Verträglichkeitsbewertungen bietet die neue Plattform myFoodMap.de eine fundierte Informationstiefe zu Lebensmitteln im…
KErn und DFA veröffentlichen exakte Glutengehalte: Wie viel Gluten ist… »
(Mynewsdesk) In einem Verbundprojekt hat die Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie (DFA) in Kooperation mit dem Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) 43 ausgewählte Lebensmittel und…
Glutenfrei leben – und die Psoriasis verschwindet? »
Ein Verzicht auf Lebensmittel mit Gluten kann die Schuppenflechte lindern. Doch dabei kommt es auf ein Wort an: kann. Denn nicht jede vermeintliche…
Innovativer Energieriegel von Easyfood mit Chiasamen »
ChiaBar und ChiaVeggie vereinen Megatrends Snacken und Superfoods – Gesunde Zwischenmahlzeit mit natürlichen Zutaten – Erste Vorstellung auf der Anuga 2015 Der innovative…
Neues aus der Apotheke »
Betagluten bei Zöliakie und Glutensensitivität Wer sich aufgrund von Zöliakie oder Glutensensitivität glutenfrei ernährt, der meidet damit auch die Hauptlieferanten lebensnotwendiger Vitamine, Mineralstoffe…