Restoffe aus Lebensmitteln nutzen

Das Beste vom Rest

(NL/1519850659) The Best of the Rest ist der Titel der internationalen Tagung im IGV, die am 9. und 10. Oktober stattfindet.
Zur Herstellung von Lebensmitteln werden große Mengen an Rohstoffen verbraucht. Nur ein Teil davon kann gegenwärtig davon in Lebensmittel umgewandelt werden. Die Reststoffe gelangen ins Tierfutter, in die Biogas-Produktion oder auf den Kompost.

Aus den Resten das Beste zu machen, zu prüfen welche Wertstoffe in dem vermeintlichen Abfall enthalten sind und mit welchen Technologien man diese wertvollen Rohstoffe einer optimalen Nutzung zuführen kann, das sind Herausforderungen, denen sich Wissenschaftler weltweit stellen.

Produzenten und Forscher aus 16 Ländern und von 4 Erdteilen treffen sich, um Ergebnisse ihrer Arbeiten vorzustellen. Dabei geht es nicht nur um Getreide, auch Fisch, Geflügel, Ölsaaten, Gemüse, Obst kommen nach der Verarbeitung nur anteilig auf dem Teller.

Die Tagung im IGV soll helfen, neue Partnerschaften zu knüpfen und neue Ideen für eine sinnvolle Nutzung der Rohstoffe zu entwickeln.

Die IGV GmbH entwickelt innovative Produkte, Anlagen und Verfahren für die Lebensmittelherstellung und Futtermittelproduktion und ist Experte auf dem Gebiet der Biotechnologie mit Mikroalgen.
Die erfolgreiche Zusammenarbeit mit den Kunden basiert auf der fachlich und organisatorisch verbundenen Geschäftstätigkeit der Leistungsbereiche TESTLAB, FOODTECH und CAMPUS.
Alle IGV-Leistungen werden von selbständigen wissenschaftlichen und serviceorientierten Organisationseinheiten erbracht. Durch die enge Zusammenarbeit zwischen den einzelnen Bereichen entstehen Synergieeffekte, die zusätzlichen Nutzen bringen

Kontakt
IGV GmbH
Ines Gromes
Arthur-Scheunert-Allee 40
14558 Nuthetal
033200 89107
igv-transfer@igv-gmbh.de
www.igv-gmbh.de