Lebensmittel – Was kann man eigentlich noch essen

Ratgeberportal gesund-leben-ratgeber.de berichtet: Lebensmittel besser als ihr vermeintlicher Ruf.

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Lindenberg im Allgäu, 13. Mai 2015. Lebensmittelskandale, Pestizide und vieles mehr verunsichern die Verbraucher beim Lebensmitteleinkauf. Die Redaktion von gesund-leben-ratgeber.de ging der Frage nach, wie dramatisch die Situation wirklich ist. Dabei schneiden Lebensmittel in Deutschland erstaunlich gut ab.

Man könnte Stunden im Supermarkt verbringen. Nicht nur wegen des großen Angebots aus aller Welt. Vielmehr ist es die zunehmende Unsicherheit zur Lebensmittel – Qualität, unter der Verbraucher manchmal leiden.

Alle Inhaltsstoffe sind ausgewiesen

Zunächst bräuchte man Adleraugen oder eine besonders starke Sehhilfe, um das immer umfangreichere Kleingedruckte zu lesen. Dies gilt noch mehr seit die Liste der auszuweisenden Inhaltsstoffe immer größer wird. Waren es früher nur die Zusatzstoffe, sind jetzt im Zeitalter zunehmender Allergien und Lebensmittel – Unverträglichkeiten sämtliche Inhaltsstoffe anzugeben. Soweit so gut, bräuchte man nicht bald noch ein Studium, um zu verstehen, was hinter all den Begriffen steckt. Dabei sollten sie doch eigentlich dabei helfen, dass wir uns besser orientieren können. Letztlich bleibt eine zunehmende Verwirrung.

Lebensmittel besser als ihr vermeintlicher Ruf

Doch jetzt gibt es Entwarnung. Lebensmittel sind besser als ihr manchmal angenommener Ruf. So jedenfalls die Erkenntnis des aid infodienst, Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz e.V. ( Lebensmittel mit gutem Ruf (http://www.gesund-leben-ratgeber.de/index.php/lebensmittel-mit-gutem-ruf/)).

Trotz aller Kritik hätten in Deutschland die Lebensmittel ein insgesamt positives Image. Wichtig sei es aber, dass die Verbraucher besser informiert sind. Dazu tragen eine Vielzahl von Medien aller Kanäle bei. Den größten Anteil hat nach den Verpackungen derzeit noch das Fernsehen. Immer stärker, besonders bei den jüngeren Menschen, spielt das Internet eine wichtige Rolle. (Quelle: www.aid.de (http://www.aid.de/)) So auch die Erfahrung der Redaktion von gesund-leben-ratgeber.de.

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