Der neue Lüftungskonfigurator von Gastroplus24

GE, den 08.10.2015

Das Thema Lüftung in der Gastronomie wird gerne als kompliziert und aufwendig definiert. Gut also, wenn sich die findigen Ingenieure der Gastroplus24 (http://gastroplus24.com/) der Sache annehmen. Ab jetzt werden Gastronomie-Betreiber da abgeholt, wo sie am meisten Hilfe benötigen – nämlich bei der Planung.

Der Lüftungs-Konfigurator

„Lüftungs-Konfigurator“ heißt der neueste Clou des Online Shops für Gastronomiebedarf und Gastronomietechnik. Was kompliziert klingt, ist in Wirklichkeit ganz einfach.
Folgender Fall: Ein Gastronom benötigt eine leistungsstarke Lüftungsanlage. Die Rohrstrecke muss nach außen geführt werden und unter der Dunstabzugshaube sollen Gasherd, Fritteuse und Kontaktgrill platziert werden.
Jetzt kann sich der Gastronomie-Betreiber natürlich selbst auf die Suche nach geeigneten Produkten wie Rohrmaterial, Airbox, Abzugshaube, Formteile etc. machen oder er überlässt diesen Schritt ganz einfach den Technikern von Gastroplus24.

Eine Luftmengenberechnung ist ein kompliziertes Unterfangen, bei dem verschiedene Faktoren mit einbezogen werden müssen. Bei einer Falschberechnung droht unter anderem eine Über- oder Unterdimensionierung des Lüftungsventilators. Das würde wiederum erhebliche Mehrkosten verursachen.

Ein weiteres Problem bei der selbstständigen Planung ist die Sicherheit. Bei der Montage von Lüftungsanlagen müssen verschiedene DIN- und VDI-Normen eingehalten werden. Diese sind für die Sicherheit im Brandfall und die fachgerechte Montage der Lüftungsanlage enorm wichtig. Bei Nicht-Einhaltung drohen neben erheblichen Sach- und Personenschäden ein Ausfall des Versicherungsschutzes.

Die Konfiguration

In dem neu entwickelten Lüftungs-Konfigurator von Gastroplus24 (http://gastroplus24.com/) lassen sich alle Informationen, die der Lüftungsmonteur zur Installation der Anlage benötigt ganz, einfach vom Gastronomen auswählen. Dabei wurde extra auf kompliziertes Fachvokabular seitens der Gastroplus24 verzichtet, um den User nicht zu verwirren.

Der Prozess

Der Techniker von Gastroplus24 errechnet dann mit den Informationen des Gastronomen die benötigte Luftmenge des Ventilators und bei Bedarf, die Filteranzahl und Saugleistung der Abluftreinigungsanlage mit Aktivkohle. Die Größe der Ablufthaube wird durch die Länge der Kochstrecke errechnet. Der optimale Durchmesser der Lüftungsrohre wird ebenfalls bestimmt. Das ist wichtig, damit der Lüftungsventilator möglichst effektiv absaugen kann. Die Beratung erfolgt immer mit Blick auf die geltenden VDI 2052 und DIN-Normen. Die Nicht-Beachtung dieser Normen hat schon so manchen Gastronomie-Betreiber ins Verderben gestürzt, da die Versicherung im Brandfall schlichtweg nicht zahlt.

Der Rundum-Service

Der Gastronom bekommt nun sämtliche Teile, die er zur Montage seiner Lüftungsanlage benötigt von der Gastroplus24 via Spedition geliefert. Montagehilfen wie Anleitungen und Datenblätter vereinfachen das Zusammensetzen der Komponenten.
Die Gastroplus24 verfügt über ein europaweites Netzwerk aus Lüftungsmonteuren. Falls man also ein faires Angebot für die Montage benötigt, ist das ebenfalls kein Problem. Bei der Gastroplus24 (http://gastroplus24.com/) wird man nach der Bestellung nicht alleine gelassen. Telefon-Betreuung und Montage-Begleitung vom Hörer aus sind eine Stärke des Online Shops. Für eine optimale Unterstützung werden sämtliche zur Verfügung stehenden, visuellen Medien, wie Skizzen, Bauzeichnungen und Mailverkehr vom Techniker bei der Beratung berücksichtigt.

Das Rundum-sorglos-Paket für jeden, der eine neue Lüftungsanlage plant oder seine alte erweitern möchte.

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