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Hongkonger Restaurants ausgezeichnet
Gemeinsam mit Platz 1 bei Asias 50 Best Bars glänzt Hongkong als kulinarische Weltstadt
Hongkong / Frankfurt, 17. April 2025. Hongkong hat seine Position als kulinarische Metropole Asiens gefestigt und belegt gleich drei Plätze unter den Top 3 – sowohl bei Asia“s 50 Best Restaurants 2025 als auch bei Asia“s 50 Best Bars 2024. Die Asia“s 50 Best Restaurants 2025 wurden Ende März bei einer Zeremonie in Seoul bekannt gegeben: Das Gaggan in Bangkok wurde zum besten Restaurant gekürt, während The Chairman und WING aus Hongkong den zweiten und dritten Platz belegten – beide verbesserten dabei ihre Platzierung im Vergleich zum Vorjahr. Vicky Cheng, Küchenchef und Inhaber von WING, erhielt außerdem den begehrten, von Kollegen vergebenen Inedit Damm Chefs‘ Choice Award. Diese Auszeichnung krönt ein herausragendes Jahr für die kulinarische Szene Hongkongs, das mit einem Paukenschlag begann: Die Bar Leone aus Hongkong sorgte 2024 für eine Sensation, denn sie sicherte sich direkt Platz 1 der Asia“s 50 Best Bars – und das als erste Bar überhaupt.
Danny Yip, Inhaber von The Chairman, sagte:
„Ich möchte diese Anerkennung all jenen widmen, die in chinesischen Restaurants arbeiten und mit der Besonderheit der chinesischen Küche Menschen aus aller Welt verbinden. Wir freuen uns sehr, unsere kulinarische Reise auf internationaler Bühne zu teilen und andere dazu zu inspirieren, die Vielfalt unserer Küche und die lebendige Esskultur Hongkongs zu entdecken.“
Vicky Cheng, Küchenchef und Inhaber von WING, sagte:
„Zu den besten Restaurants Asiens zu gehören, ist eine unglaubliche Ehre für unser Team und spiegelt unser Engagement wider, kulinarische Grenzen zu überschreiten. Wir sind stolz, zur vielfältigen kulinarischen Landschaft Hongkongs beizutragen. Diese Anerkennung treibt uns an, neue gastronomische Horizonte zu erkunden.“
Hongkong gilt seit langem unter Gourmets und kulinarischen Experten weltweit als eine der großen Gastronomiestädte der Welt – bekannt für ihre beeindruckende Vielfalt an Restaurants und Küchen. Diese jüngste Anerkennung unterstreicht Hongkongs Position als eine der besten Städte für Feinschmecker weltweit, und das mit einer Gastroszene, die weiter wächst und führend für Kreativität und Innovation steht.
Der Erfolg Hongkongs bei Asia“s 50 Best Restaurants und Bars festigt die Stadt als erstklassiges Reiseziel für kulinarische Exzellenz. Mit The Chairman, WING und Bar Leone an der Spitze demonstriert die Stadt eine unvergleichliche Fülle an kulinarischer Fertigkeit und Innovation. Gourmets aus aller Welt sind eingeladen, in die lebendige Esskultur der Stadt einzutauchen und die gefeierten Lokale zu entdecken, die Hongkong zu einem echten gastronomischen Paradies machen.
Mit Blick auf die Zukunft wird Hongkong zudem am 8. Oktober 2025 erstmals Gastgeber der World“s 50 Best Bars sein – und zwar am ikonischen Kai Tak Cruise Terminal. Dieses Ereignis wird Hongkongs Ruf in der internationalen Gastronomieszene weiter stärken.
Kernpunkte auf einen Blick:
Top-Platzierungen für Hongkonger Lokale: Drei Einrichtungen aus Hongkong gehören aktuell zu den Top 3 der Asia’s 50 Best Restaurants 2025 und Asia“s 50 Best Bars 2024: The Chairman auf Platz 2 und WING auf Platz 3 bei den Restaurants sowie Bar Leone auf Platz 1 bei den Bars. Diese außergewöhnliche Leistung unterstreicht den Ruf der Stadt als eines der bedeutendsten gastronomischen Zentren der Welt.
Weitere Platzierte aus Hongkong auf den Asia“s 50 Best-Listen: Insgesamt befinden sich 7 Restaurants aus Hongkong auf der Liste der Asia“s 50 Best Restaurants 2025:
The Chairman (Nr. 2)
WING (Nr. 3)
Caprice (Nr. 18)
Neighborhood (Nr. 21)
MONO (Nr. 24)
Estro (Nr. 32)
And (Nr. 41)
In der erweiterten Liste der Plätze 51-100 sind ebenfalls Restaurants aus Hongkong vertreten:
VEA (Nr. 53), Xin Rong Ji (Nr. 56), Testina (Nr. 60), Ta Vie (Nr. 64), Feuille (Nr. 93), 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana (Nr. 94)
Anerkennung für Hongkonger Bars: Neben der top platzierten Bar Leone sind 9 Bars aus Hongkong in den Asia“s 50 Best Bars 2024 vertreten:
COA (Nr. 4, bereits früher dreimal auf Platz 1)
ARGO (Nr. 9)
The Aubrey (Nr. 10)
Darkside (Nr. 17)
The Savory Project (Nr. 19)
Penicillin (Nr. 24)
Quinary (Nr. 26)
Mostly Harmless (Nr. 45)
Über 50 Best: 50 Best zählt zu den weltweit führenden Expertenplattformen im Bereich der internationalen Gastronomie. Die Plattform zeigt globale Trends auf und hebt herausragende Restaurants und Bars auf der ganzen Welt hervor. Die jährlichen Listen basieren auf den Stimmen lokaler Branchenkenner und ehren Exzellenz in der Kulinarik – von innovativen Gerichten bis hin zu außergewöhnlichen Getränkekreationen.
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Aus Gründen des Leseflusses haben wir auf das Gendern verzichtet. Wenn wir über Gäste, Besucher, Naturfreunde usw. sprechen, so meinen wir dies stets geschlechts- und orientierungsneutral. Wir sehen stets den Menschen, Inklusion ist für uns selbstverständlich.
Hongkong, Asia´s World City an der chinesischen Südküste lebt von ihren Kontrasten. Hier treffen östliche Tradition auf westlichen Lebensstil, glitzernde Wolkenkratzer auf ursprüngliche Naturlandschaften und Gourmetküche auf Street Food. Die Stadt ist einer der weltgrößten Finanzplätze und rund sieben Millionen Einwohner nennen die Stadt ihr Zuhause, die die höchste Bevölkerungsdichte der Welt aufweist. Rund 200 Inseln, davon viele unbewohnt, bilden die ruhige grüne Seele der Stadt und eröffnen Outdoor-Fans Abenteuer nur wenige Fährminuten entfernt, unvergessliche Erlebnisse in der Natur. Weitere Informationen und aktuelle Updates auf der deutschsprachigen Website http://www.discoverhongkong.com/de
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