Kochbuch nach TCM für eine selbstbestimmte Gesundheit

Ernährung nach den fünf Elementen

Das TCM-Kochbuch

Auch alternative Heilmethoden haben heute in der Gesellschaft ihren berechtigten Platz und gesunde Ernährung ist ebenfalls im Bewusstsein der Menschen verankert.

Die Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) vereint beides miteinander:
Ursachen von Krankheiten erkennen und sie mit traditionsreichen, alternativen Methoden heilen. Eine Methode davon ist die 5-Elemente-Ernährung, die ausdauernd praktiziert zu mehr Wohlbefinden und Lebensenergie führt. Mit ihrem „Das TCM-Kochbuch“ bringen die Autoren auf direkte Art und Weise die lebendige, vollwertige Ernährung aus China in die heimischen Küchen. Mit der chinesischen Küche verbinden wir ein gesundes und langes Leben.

Gesund genießen kombiniert mit vollwertiger Kost

„Das TCM-Kochbuch“ eignet sich für Menschen, die mit einer ausgewogenen Ernährung selbstbestimmten Einfluss auf ihre Gesundheit nehmen wollen. Zunächst erfährt der Leser wichtige Details über die Zusammenhänge der Traditionellen Chinesischen Medizin und ihrer 5-Elemente-Ernährung. Die alltagstauglichen und köstlichen Rezepte sind nach der Yin-Yang-Harmonie abgestimmt. Sie bauen auf den Säulen der fünf Geschmackselemente sauer, bitter, süß, scharf und salzig auf. Sowohl der Magen als auch die Gesundheit erfreuen sich der vollwertigen Ernährung und den Wirkungsweisen von ausgesuchten Lebensmitteln. Typische Ernährungsfehler werden aufgespürt, erläutert und durch das Nachkochen der Rezepte vermieden. Überdies bietet „Das TCM-Kochbuch“ viele vegetarische und vegane Gerichte an. Eine übersichtliche Tabelle zum Nachschlagen der unterschiedlichen Wirkungsweisen der verwendeten Nahrungsmittel rundet das Kochbuch ab und macht es im Bücherregal (und auf dem Küchentisch) unentbehrlich.

Über die Autoren

Bo Sun stammt aus einer chinesischen Ärztefamilie, ist Spezialist für Traditionelle Chinesische Medizin sowie Gesundheits- und Ernährungsberater. Zusammen mit seiner Co-Autorin Theresia Wilhelms hat er neben „Das TCM-Kochbuch“ auch die philosophische Reise „Finde dich selbst durch innere Kraft“ geschrieben. Bo Sun und die Heilpraktikerin Theresia Wilhelms arbeiten literarisch und als Team in ihrer Praxis zusammen.

Buchtipp und weitere Informationen:
Das TCM-Kochbuch
Bo Sun, Theresia Wilhelms
© Sun Verlag 2015
168 Seiten, Hardcover, 86 farbige Abbildungen
ISBN 978-300-040183-1
EUR 19,95 [D] | EUR 20,60 [A] | CHF 28,50

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