Trüffelentdeckung

Ein „Vergnügungsmolekül“ ähnlich dem Cannabis-THC

Sie sind auch ein leidenschaftlicher Trüffelliebhaber und können sich nicht erklären warum?
Dies ist auf ein dem Cannabis THC ähnliches Molekül zurückzuführen, das ein angenehmes Gefühl vermittelt. Es wird auch als Ecstasy-Molekül bezeichnet. Bekannt unter dem wissenschaftlichen Namen Anandamid (bedeutet Ecstasy), ist dieses Molekül in schwarzen Trüffeln enthalten. Es wurde durch Forschungen entdeckt, die in einer Studie des Campus BioMedico in Rom in Zusammenarbeit mit Botanikern der Universität von Aquilla durchgeführt und in der Zeitschrift Phytochemistry veröffentlicht wurden.
Deshalb ziehen der Duft und der Geschmack der Trüffel viele an.

Bei der Einnahme von Anandamid wird eine chemische Substanz freigesetzt, die ein Gefühl des Wohlbefindens vermittelt und die Stimmung verbessert. Mauro Maccarone, Forschungskoordinator, ist davon überzeugt, dass es dieses Molekül ist, das Tiere anzieht: „Das zieht Tiere an und ermutigt sie, sich von ihnen zu ernähren, damit sich Sporen in der Umwelt verbreiten können und dies begünstigt die Ausbreitung von Trüffeln selbst.“

Seit dem Mittelalter galt das Parfüm der Trüffel als eine Art der fünften Essenz und gab ein hinreißendes Gefühl. In der Mythologie wird der schwarze Trüffel als Aphrodisiakum definiert und soll von Jupiter geschaffen worden sein, der über große Fähigkeiten verfügte, während er einen Blitz gegen eine Eiche warf. Es bleibt an uns, diese Reinheit zu genießen und die Fachleute die Moleküle weiter untersuchen zu lassen, die Wohlbefinden bewirken.

April 2011 entschloss sich der Inhaber, Claude N. Ciccolella, dass auch Privatkunden in den Geschmack des Trüffels kommen sollten und eröffnete somit den Buon Gusto Online Shop.

Gestartet ist der Online Shop mit einem kleinen Sortiment von Trüffel und Trüffel Produkten. Im Laufe der Zeit ist das Sortiment ständig gewachsen. Durch seine kompetente Art und kundenorientierte Leistung, ist der Buon Gusto Shop in dieser Zeit stark gewachsen.

Ende 2012 wurden die Grundlagen für einen neuen Online Shop gelegt und man hat mit der Entwicklung eines komplett neuen Relaunches begonnen.

Ende Januar 2013 ist dann der neue Shop online gegangen, mit 120 Produkten. Im Fokus des neuen Online Shops war dem Inhaber, Herrn Ciccolella, sehr wichtig, dass der Kunde im Mittelpunkt steht. So wurde ein Blog für mehr Hintergrundwissen eingefügt und eine kostenfreie Service Hotline, um so immer für die Kunden da zu sein.

Kontakt
Buon Gusto C.N.C. e.K.
Claude Ciccolella
Saarbrückenerstrasse 42
38116 Braunschweig
015253312239
kontakt@buongusto-shop.de
https://www.buongusto-shop.de/