Münchner Food Start-up Yumbau kreiert aus regionalen Zutaten Dim Sum für eine gesunde Mittagspause, ein leichtes Abendessen oder ein prickelndes…
Wer nicht genießt, wird ungenießbar Foto: Ludwig-Verlagsup.- Kein Ernährungswissenschaftler wird ernsthaft bestreiten, dass Kohlenhydrate in der Ernährung und speziell der…
München, 23. Oktober 2013 - Trockener Mund, Juckreiz und Kribbeln im Hals, auch Herzrasen und Kopfschmerzen können Symptome einer Glutamat-Unverträglichkeit…
forum Nachhaltig Wirtschaften 3/2013: Die Food-Industrie (ddp direct) München, 4. September 2013. "Das ist unsere Nahrungsrealität: Wir essen weitgehend totes,…
Der Bonner Fachinformationsdienst (FID) "Länger und gesünder leben" warnt aktuell vor Glutamat. Hintergrund ist eine neue US-Studie, die belegt, dass…
EURASYP LogoDer Beitrag "Eine Geschmacklosigkeit", der am 25.01. in der Zeitschrift "Öko-Test" veröffentlicht wurde, setzt die natürliche Lebensmittelzutat Hefeextrakt zu…
Glutamat - für manche Verbraucher ein Reizwort. Doch was die wenigsten wissen: Bei Glutamat handelt es sich nicht um den…