Perfekte Crema in Down Under

Vom 23. bis 26.Mai 2013 ist das australische Melbourne Austragungsort der 14. World Barista Championships. Im fünften Jahr in Folge ist MAHLKÖNIG exklusiver Mühlensponsor des Wettbewerbs.

In rund vier Wochen wird das australische Melbourne zur Kaffeehauptstadt der Welt. Dann treten dort die besten Kaffeeprofis der Welt zu verschiedenen Weltmeisterschaften rund um die Zubereitung der braunen Bohnen an. Hauptattraktion wird die Barista-Weltmeisterschaft sein, bei der nationale Baristameister aus über 50 Ländern gegeneinander antreten. Die Wettbewerbe finden im Rahmen der Melbourne International Coffee Expo statt.

Als langjähriger Mühlensponsor und aktiver Partner der Barista Weltmeisterschaften und zahlreicher nationaler Baristameisterschaften sorgt das Hamburger Unternehmen MAHLKÖNIG für die perfekte Vermahlung der Zigtausend Kaffeebohnen während des viertägigen Events. Über 25 High End Espressomühlen wie die K30 Vario, in der neuen Air-Variante, oder die K30 Twin stehen den Teilnehmern der World Barista Championship bei ihren Auftritten auf der Wettkampfbühne und in den Vorbereitungszonen zur Verfügung. Mit der neuen Modellvariante K30 „Air“, steht den besten Baristi der Welt nun auch eine Espressomühle mit besonderem Aromaschutz zur Verfügung. Dank Ventilation auf der Rückseite direkt oben am Motor kühlt die Luftzirkulation den Antrieb und minimiert die Wärmeübertragung vom Motor auf das Mahlgehäuse. Dadurch bleibt die Mahlgut-Temperatur des Kaffees auch in Stoßzeiten unter 50°C, was dem Aroma des Kaffees zugutekommt. Das ist ein wichtiger Pluspunkt bei den besonderen Espressokaffees, die zum Teil exklusiv für die Barista WM komponiert und geröstet werden.

Viele der international bekannten Baristi, wie zum Beispiel auch der frisch gekürte US Barista-Champion Pete Licata, haben langjährige Erfahrung mit den Mühlen und setzen regelmäßig bei Wettbewerben und der täglichen Arbeit auf die Grind-on-demand-Technologie aus Hamburg. Bei der United States Barista Championship vom 11.-14. April in Boston wurde erstmals, laut Reglement der Veranstaltung, ausschließlich mit MAHLKÖNIG Mühlen gearbeitet.

Auf der Melbourne International Coffee Expo ist MAHLKÖNIG mit seinen Produkten bei vielen Partnern und Händlern vertreten, ebenso wie in einer eigenen Skybox, in bester Platzierung über der Wettkampf-Bühne. Zusätzlich unterstützt Mahlkönig als langjähriger Förderer der Kaffeekultur und Espressoqualität als exklusiver Mühlensponsor das hochkarätige Leaders Symposium, das von der australischen Fachzeitschrift Global Coffee Review ins Leben gerufen und organisiert wurde. Bereits einen Tag vor Messebeginn treffen sich knapp 100 internationale Kaffeefachleute aus den unterschiedlichsten Bereichen, um sich über die aktuellen Trends und Entwicklungen in der globalen Kaffeewelt zu informieren.

Seit über 80 Jahren ist MAHLKÖNIG die weltweit führende Marke im Bereich der Qualitätsmühlen für professionelle Anwender. Der Name MAHLKÖNIG steht für Qualitätsführerschaft und Innovation. Als Teil unserer Philosophie werden unsere Produkte von eigenen Mitarbeitern entwickelt und in Handarbeit nach individuellen Kundenanforderungen gefertigt. MAHLKÖNIG verfügt heute über ein internationales Netzwerk aus eigenen Niederlassungen sowie über 150 Vertragshändlern und Servicepartnern zur Betreuung der über 400.000 MAHLKÖNIG Mühlen weltweit. Auf diese Weise wird das Wissen von MAHLKÖNIG täglich weltweit genutzt.
MAHLKÖNIG ist offizieller Espresso-Mühlensponsor 2012 -14 der WBC, WLAC, CIGS und Mühlensponsor der WCTC.

Kontakt
MAHLKÖNIG GmbH & Co. KG
Anke Erichsen
Tilsiter Str. 142
22047 Hamburg
040 / 69694081
a.erichsen@mahlkoenig.de
http://www.mahlkoenig.de

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